SAVIM Marseille : dégustations et cours au Parc Chanot du 20 au 23 novembre
À l’approche de novembre, voici un rendez-vous pour découvrir vins et spécialités gourmandes : le SAVIM d’automne se tiendra du vendredi 20 au lundi 23 novembre 2026 au Parc Chanot. Selon marseille.evous.fr, les vignerons, producteurs et artisans tiendront eux-mêmes leurs stands. Les dégustations de vin et de gastronomie sont gratuites, une fois l’entrée réglée. Le verre personnel est obligatoire pour déguster les vins.
Un parcours entre vignobles et spécialités gourmandes
Pour commencer par la Provence, direction le Clos Sainte-Magdeleine et ses vins de Cassis au stand D 9, puis le Domaine Gavoty pour les Côtes de Provence au stand I 13. Les amateurs de sauternes pourront retrouver le Château Dudon au stand J 1.
Côté assiette, la Ferme de Lanset proposera ses tommes de chèvre au lait cru de la vallée d’Aspe au stand G 3. Scarlette Le Corre présentera notamment rillettes, soupe de poissons et algues au stand P 9. Chez Pasta e Passioni, les gnocchis seront fabriqués sur place, au stand T 11.
Le parcours sucré passera par les chocolats à l’huile d’olive de L’Espérantine de Marseille, aux stands C 3 et C 4, et ceux de La Baleine à Cabosse, élaborés à partir des fèves de cacao, au stand M 12. Dolce Idea apportera panettones artisanaux et babas au rhum au stand R 5.
Cours, tarifs et accès : préparer sa visite
Des maîtres sommeliers animeront des initiations à la dégustation d’une heure, les 20, 21 et 22 novembre à 13h, 15h et 17h. Les places sont limitées. L’inscription se fait à l’accueil, pour 5 € par personne en supplément de l’entrée. Aucun cours n’est prévu le lundi.
Le salon ouvrira de 10h à 20h du vendredi au dimanche, puis de 10h à 18h le lundi. L’entrée coûte 6 €, ou 3 € sur présentation de l’invitation téléchargeable gratuitement en ligne, avec un verre gravé dans les deux cas.
Des espaces de restauration permettront de déjeuner auprès des producteurs. Pour les achats de vin, une conciergerie acceptera les dépôts à partir de deux cartons. Un chariot pourra être prêté gratuitement contre une pièce d’identité.
Rendez-vous au hall 3, Palais Phocéen, rond-point du Prado. Depuis Saint-Charles, le métro M2 direction Sainte-Marguerite Dromel dessert l’arrêt Rond-Point du Prado.
Source : marseille.evous.fr
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