Souvenirs d’enfance : une semaine gourmande pour SOS Méditerranée à Marseille
Des plats réconfortants pour une semaine solidaire : Souvenirs d’enfance revient à Marseille du 9 au 15 novembre. Porté par l’association Ébullition, le festival culinaire reversera ses bénéfices à SOS Méditerranée, rapporte laprovence.com. Au programme : un dîner de gala, des rendez-vous dans une petite vingtaine de restaurants marseillais et deux soirées mêlant cuisine et cinéma.
Un dîner de chefs à la Friche
Le lancement aura lieu le 9 novembre aux Grandes tables de la Friche la Belle-de-Mai, au 41 rue Jobin, dans le 3e arrondissement. Le dîner coûte 75 € par personne, ou 120 € avec les accords mets et vins.
Aux fourneaux, Sébastien Cortez sera notamment entouré de Julien Diaz, Hugues M’Benda, Laurene de Souza et du chef-pâtissier Jérôme Raffaeli. Chaque plat sera associé à une histoire de migration racontée au moment du service. Zebdia de crevettes, riz croustillant et jus végétal, soupe afghane ou dessert autour du thé et des amandes figurent au menu.
Pour ce dîner de lancement, les organisateurs annoncent que 95 % des sommes récoltées iront à l’association partenaire. Le lieu est mis à disposition gratuitement, une bonne partie des produits est offerte et les chefs sont bénévoles.
Des plats doudous et deux soirées cinéma
Jusqu’au 15 novembre, les restaurants participants reverseront une partie des bénéfices d’un plat à SOS Méditerranée. On pourra notamment choisir la soupe berkoukes d’El Gouffa, le bœuf bourguignon des Babines de Mars, la charlotte poire-chocolat de La Marmite joyeuse ou les pâtes au jus de poulet de Ripailles.
La Brasserie de Mars proposera un filet de canard, Fava un rosbif et Matza-Café du fort un sandwich au pain challah. L’événement s’étendra aussi à Salon-de-Provence, avec les lasagnes au veau et aux cèpes du restaurant des Daronnes.
Le 11 novembre à 19 h, le Plan de A à Z, sur la Canebière, accueillera Mets en scène : trois plats végétariens préparés avec la cheffe Alexia Macias et trois courts-métrages, pour 40 €. Le 12 novembre, à 19 h et 21 h 15, le cinéma La Baleine projettera le documentaire Mothership, consacré au navire de SOS Méditerranée, aux tarifs de 10 et 12 €.
Source : laprovence.com
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